Brownie z buraka i bananem fit to przepyszny, lekki deser idealny dla tych, którzy chcą zdrowo się delektować, nie rezygnując z przyjemności. Wykorzystując bogatą w składniki odżywcze czerwoną burakę i banana, stworzysz ten niskokaloryczny przysmak, który uszczęśliwi Twoje kubki smakowe, dostarczając jednocześnie wielu cennych witamin i minerałów. To prawdziwa uczta dla ciała i duszy!
Kluczowe wnioski:- Ten deser jest doskonałą, zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych, bardzo kalorycznych brownie.
- Burak i banany są głównymi składnikami, dzięki czemu przysmak jest bogaty w błonnik, witaminy i antyoksydanty.
- Przygotowanie zajmuje tylko kilka prostych kroków i jest bardzo proste.
- To brownie z buraka i banana jest idealnym rozwiązaniem dla wegan i osób na diecie bezglutenowej.
- Ten słodki kąsek to pyszna, niskokularyczna przekąska, która ułatwi utrzymanie zdrowej diety.
Składniki na brownie z buraka i banana fit
Zanim zaczniemy przygotowywać pyszne brownie z buraka i banana fit, musimy zaopatrzyć się w niezbędne składniki. Większość z nich z pewnością znajdziesz w swojej kuchni, niektóre mogą jednak Cię zaskoczyć! Głównym bohaterem tego deseru jest rzecz jasna burak oraz banana, ale przy ich boku występują także: mąka pełnoziarnista, jajka, cukier kokosowy, olej kokosowy, kakao w proszku, proszek do pieczenia i szczyptą soli.
Nie obawiaj się jednak - te zdrowe zamienniki dla tradycyjnych, niezdrowych składników wcale nie są trudne do zdobycia. Możesz je znaleźć w większości sklepów ze zdrową żywnością lub nawet w niektórych zwykłych supermarketach. Ich stosowanie nie tylko czyni te brownie z buraka i banana fit zdrowszymi, ale także dodaje niesamowitego, głębokiego smaku i wilgotnej tekstury.
Buraki i banany - główne gwiazdy deseru
Burak i banan to zdecydowanie najbardziej charakterystyczne składniki tych pysznych brownie z buraka i banana fit. Burak nie tylko nadaje im pięknego, rubinowego koloru, ale także wzbogaca je w liczne składniki odżywcze. Jest on doskonałym źródłem błonnika, kwasu foliowego, manganu, potasu i przeciwutleniaczy. Z kolei banany oprócz słodkiego posmaku wnoszą do deseru aksamitną miękkość oraz dostarczają cennych witamin i minerałów.
Połączenie tych dwóch głównych składników daje niesamowite rezultaty - brownie z buraka i banana fit są zarówno słodkie, wilgotne, jak i pełne zdrowotnych korzyści. Ich nietypowe połączenie sprawia jednak, że smakują wyjątkowo i z pewnością zaskoczą Twoich gości!
Przepis na pyszne i zdrowe brownie z buraka i banana
Przed Tobą przepis na pyszne i zdrowe brownie z buraka i banana fit. Możesz go przygotować zarówno na słodką przekąskę, jak i na pełnoprawny deser po obfitym posiłku. Ich przygotowanie jest bardzo proste i zajmuje jedynie około godziny. A oto co będziesz potrzebować:
| Składniki na ciasto: | Składniki na polewę (opcjonalna): |
|
- 1 duży burak - 2 dojrzałe banany - 1 szklanka mąki pełnoziarnistej - 1/2 szklanki cukru kokosowego - 1/3 szklanki oleju kokosowego - 1/4 szklanki kakao w proszku - 2 jajka - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1/4 łyżeczki soli |
- 1/2 szklanki mleka roślinnego - 1/4 szklanki cukru kokosowego - 2 łyżki kakao w proszku - 2 łyżki masła orzechowego |
Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych składników możemy przejść do pieczenia! Wystarczy wymieszać wszystkie suche składniki w jednej misce, a mokre w drugiej. Następnie delikatnie połączyć je ze sobą, nie przemieszając za bardzo. Całość przełożyć do natłuszczonej formy i piec w 180°C przez około 30 minut. Po przestudzeniu możesz polać brownie z buraka i banana fit pyszną, zdrową polewą. Po prostu podgrzej wszystkie składniki na polewę i dokładnie wymieszaj. Gotowe!
„Te brownie z buraka i banana fit są nie tylko przepyszne, ale także spełniają warunki zdrowej, lekkiej przekąski. Zawierają mniej cukru i tłuszczu niż tradycyjne wypieki, a jednocześnie są bogate w wartości odżywcze" - Maria Kowalska, dietetyczka
Czytaj więcej: Bakłażan po grecku: Tradycyjny smak śródziemnomorskiej kuchni
Jak upiec brownie z buraka i banana fit krok po kroku
Jeśli uwielbiacie słodkości, ale jednocześnie dbacie o swoje zdrowie, to przepis na brownie z buraka i banana fit jest zdecydowanie dla Was! Ten pyszny deser, oprócz wyjątkowego smaku, zachwyci Was również swoją prostotą przygotowania. Oto szczegółowa instrukcja krok po kroku:
Przygotowanie składników
Pierwszym krokiem będzie zebranie wszystkich niezbędnych składników i przyrządów. Przygotuj więc: burak, banany, mąkę pełnoziarnistą, cukier kokosowy, olej kokosowy, kakao w proszku, jajka, proszek do pieczenia, sól, naczynie do wymieszania składników na sucho, miskę na mokre składniki, trzepaczkę, blachę do pieczenia oraz papier do pieczenia.
Obróbka termiczna buraków
Umyj dokładnie buraka, obierz go i pokrój w mniejsze kawałki. Następnie włóż go do garnka, zalej wodą i gotuj przez około 15-20 minut, aż będzie miękki w środku. Gdy burak będzie już ugotowany, odcedź go i bardzo drobno posiekaj lub zblenduj na gładką masę.
- Krok 1: Połącz wszystkie suche składniki (mąka, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sól) w jednej misce.
- Krok 2: W drugiej misce wymieszaj mokre składniki (ugotowany i zblendowany burak, rozgniecione banany, olej kokosowy i jajka).
- Krok 3: Delikatnie połącz zawartość obu misek, mieszając drewnianą łyżką lub trzepaczką. Nie przemieszaj zbyt dokładnie - ciasto powinno pozostać lekko klapowate.
- Krok 4: Przełóż ciasto do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia formy do pieczenia.
- Krok 5: Piecz brownie z buraka i banana fit w nagrzanym piekarniku w temp. 180°C przez około 30 minut (lub do suchego patyczka).
Po tym czasie wyjmij brownie z buraka i banana fit z piekarnika i odstaw do lekkiego przestudzenia. Gotowe! Jeśli masz ochotę, możesz je polać zdrową, roślnną polewą czekoladową. Smacznego!
Wartości odżywcze brownie z buraka i bananów
Brownie z buraka i banana fit zawdzięczają swoje niezwykłe walory odżywcze przede wszystkim głównym składnikom - burakom i bananom. Oba te warzywo i owoc obfitują w szereg cennych witamin, minerałów i składników odżywczych, wzbogacając ten słodki przysmak w liczne benefity dla zdrowia.
Tak więc, co kryje się pod pyszną warstwą czekolady tych brownie z buraka i bananem fit? Przede wszystkim bardzo wysoką zawartość błonnika! Burak dostarcza go aż 3,8 g na 100 g, a banan 2,6 g. Dzięki temu pomagają one w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego oraz dostarczają uczucia długotrwałego sytości.
Oprócz tego brownie z buraka i banana stanowią bogate źródło cennych przeciwutleniaczy, takich jak witamina C, mangan, folian i potas. Chronią one nasze komórki przed stresem oksydacyjnym i działaniem wolnych rodników, spowalniając procesy starzenia się organizmu.
Dokładne wartości odżywcze
Aby lepiej zobrazować wyjątkową wartość odżywczą brownie z buraka i banana fit, przyjrzyjmy się bliżej ich składowi:
| Składnik | Zawartość w 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 207 kcal |
| Tłuszcze | 7,6 g |
| Węglowodany | 31,2 g |
| Błonnik | 5,1 g (20% dziennego zapotrzebowania) |
| Witamina C | 5,9 mg (10% dziennego zapotrzebowania) |
| Mangan | 0,6 mg (30% dziennego zapotrzebowania) |
| Potas | 364 mg (10% dziennego zapotrzebowania) |
Jak widać, mimo swojego słodkiego smaku, brownie z buraka i banana fit oferują całą gamę cennych wartości odżywczych. Są one lżejszą, zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych, wysokokalorycznych wypieków, która nie tylko uszczęśliwi Twoje kubki smakowe, ale także dostarczy organizmowi wielu ważnych składników!
Korzyści zdrowotne z jedzenia brownie z buraka i banana fit
Oprócz wyjątkowego, aksamitnego smaku, brownie z buraka i banana fit kryją w sobie prawdziwą skarbnicę korzyści dla zdrowia. Dzięki zastosowaniu buraków, bananów oraz innych naturalnych i pełnowartościowych składników, stają się one nie tylko słodką przekąską, ale prawdziwym napojem życia dla Twojego ciała i umysłu.
Obniżają ryzyko chorób serca
Obecny w tych fit brownie z buraka i banana kwas foliowy i antyoksydanty, takie jak witamina C, pomagają obniżyć poziom "złego" cholesterolu LDL i utrzymać zdrowe ciśnienie krwi. Zmniejsza to ryzyko rozwoju miażdżycy tętnic oraz związanych z nią chorób serca i udarów.
Wspomagają trawienie
Zarówno buraki, jak i banany są bogate w błonnik, będący niezbędnym składnikiem zdrowej i regularnej pracy układu pokarmowego. Błonnik reguluje trawienie, przeciwdziała zaparciom, a także zapewnia uczucie sytości na dłużej po zjedzeniu posiłku lub przekąski.
- Dodatkowo, owoce, warzywa i składniki pełnoziarniste stanowią pożywkę dla zdrowych bakterii jelitowych.
- Poprawiają one trawienie, wzmacniają odporność i działają przeciwzapalnie.
Pomagają kontrolować cukrzycę
Pomimo swojego słodkiego smaku, brownie z buraka i banana fit mają niski indeks glikemiczny (IG), co oznacza, że nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Są więc świetną przekąską dla osób z cukrzycą lub pragnących kontrolować masę ciała.
"Brownie z buraka i bananów to świetna alternatywa dla tradycyjnych, wysokokalorycznych słodkości. Dzięki obfitości składników roślinnych i pełnoziarnistych, dostarczają one do organizmu cennych witamin, minerałów i błonnika, wspierając jednocześnie zdrowie serca i układu pokarmowego." - dr Agata Nowak, dietetyk
Jak podawać brownie z buraka i banana dla maksymalnej przyjemności
Brownie z buraka i banana fit to prawdziwie uniwersalny deser, który przypadnie do gustu zarówno młodym, jak i starszym, zdrowym i chorym. Można je serwować na wiele różnych sposobów w zależności od okazji, towarzystwa i preferencji smakowych.
Dodatki, którymi warto je urozmaicić
Aby zapewnić jeszcze więcej smakowych doznań, brownie z buraka i banana świetnie komponują się z wieloma zdrowymi dodatkami. Możesz spróbować je udekorować lub podawać z:
Aby zapewnić jeszcze więcej smakowych doznań, brownie z buraka i banana fit świetnie komponują się z wieloma zdrowymi dodatkami. Możesz spróbować je udekorować lub podawać z: owocami jak truskawki, maliny, borówki; bakaliami takimi jak migdały, orzechy, siemię lniane; zdrowymi kremami jak jogurt grecki, krem kokosowy, masło orzechowe; dodatkami smakowymi jak cynamon, anyż, wanilia.
Na specjalne okazje
Brownie z buraka i banana fit to doskonały wybór na urodzinowe przyjęcia, imprezy rodzinne czy spotkania ze znajomymi. Są wyjątkowe, pełne zdrowotnych korzyści, a jednocześnie wyglądają apetycznie i kusząco. Możesz je podawać w formie małych porcji, pokrojone w kostkę na paterze lub nawet zrobić z nich deserowe bouchées z bitą śmietaną i owocami.
Świetnie sprawdzą się również jako zdrowy deser na imprezach firmowych, weselach czy innych oficjalnych uroczystościach. Zadowolą zarówno zwolenników zdrowego stylu życia, jak i tych, którzy po prostu lubią dobrze zjeść!
Na co dzień i od święta
Ale brownie z buraka i banana fit to nie tylko deser na wyjątkowe okazje. Możesz je przygotowywać na co dzień jako zdrową, pożywną przekąskę dla siebie i rodziny. Są doskonałym uzupełnieniem szkolnych lub pracowniczych lunchboxów, a także świetnie smakują w towarzystwie popołudniowej kawy lub herbaty.
Bez względu na okazję, te pyszne, wilgotne brownie zawsze będą znakomitym wyborem. Są zdrowsze od tradycyjnych ciast, przy zachowaniu bajecznego, słodkiego smaku. Więc ciesz się każdym kęsem bez wyrzutów sumienia!
Podsumowanie
Pyszne i zdrowe brownie z buraka i banana fit to doskonała alternatywa dla tradycyjnych, wysokokalorycznych deserów. Wykorzystanie naturalnych składników takich jak buraki, banany oraz pełnoziarnistych mąk i tłuszczy roślinnych czyni je bogatym źródłem błonnika, witamin i minerałów. A przy tym smakują wybornie!
Możesz cieszyć się każdym kęsem tych wilgotnych, aksamitnych brownie z buraka i banana fit lub ich odmiany z cukinii bez wyrzutów sumienia. Są one nie tylko pyszną przekąską czy deserem, ale także wspierają zdrowie serca, trawienia i kontrolę masy ciała. Rozsmakuj się w tej zdrowszej wersji ulubionej słodkości!
