Zdrowe odżywianie

Placki kimchi - koreańskie placki w domowym wydaniu

Autor Justyna Chyżyńska
Justyna Chyżyńska11.06.20244 min.
Placki kimchi - koreańskie placki w domowym wydaniu

Placki kimchi to pyszne, apetyczne koreańskie placuszki, które możesz bez problemu przygotować w zaciszu własnego domu. Ta tradycyjna przekąska z Korei jest przepysznie ostra, chrupiąca na zewnątrz i rozkosznie miękka w środku. Trudno się im oprzeć! Teraz poznasz tajniki ich domowego wypieku, a za chwilę przekonasz się, że są nie tylko pyszne, ale także proste w przygotowaniu.

Kluczowe wnioski:
  • Placki kimchi to pożywna, koreańska przekąska o wyrazistym, ostrym smaku.
  • Wyśmienicie smakują na ciepło, prosto z patelni.
  • Ich składniki to w dużej mierze podstawowe produkty dostępne w każdym sklepie.
  • Przygotowanie tych apetycznych placuszków jest banalnie proste.
  • Dzięki przepisowi na pewno upieczesz je perfekcyjnie już za pierwszym razem!

Sztuczki kulinarne: jak idealnie usmażyć placki kimchi

Zasadniczo przepis na placki kimchi jest banalnie prosty, ale kilka drobnych trików może pomóc w osiągnięciu absolutnej doskonałości smaku i konsystencji. Po pierwsze, upewnij się, że olej albo masło są dobrze rozgrzane. To zapewni chrupiącą, złocistą skórkę na zewnątrz placuszka. Następnie wlewaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię, formując małe, okrągłe placki. Smaż je powoli, na średnim ogniu, dając im czas na porządne wyrumienianie i wyrośnięcie. Często przewracaj je na drugą stronę dla równomiernego przyrumienienia.

Na koniec pamiętaj, by nie przesuszyć placków kimchi. Gdy już są chrupiące na zewnątrz i wyglądają kusząco, od razu je wyjmij z patelni. Wciąż powinny pozostać lekko miękkie w środku. To właśnie gwarantuje maksymalną przyjemność z ich spożywania – wilgotny, puszysty środek otulony chrupiącą, aromatyczną skorupką.

Czas na podanie!

Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, byś delektował się tymi koreanskimi placuszkami samymi. Gorące, prosto z patelni, smakują niebiańsko! Ale jeśli chcesz dopełnić ich smak, zdecydowanie warto pomyśleć o dodatkach i towarzyszących daniach.

Mnóstwo osób uwielbia placki kimchi w towarzystwie ostrych, kwaśnych sosów, takich jak sos sojowy, ocet ryżowy czy pasta z czerwonej papryczki gochujang. Stanowią wyśmienitą przeciwwagę dla ich pikantnego smaku. Inni wręcz nie wyobrażają sobie ich bez koreanskiego majonezu lub piklowanej cebulki. Doskonale wkomponują się także do większych posiłków azjatyckich, jak bulgogi, sajgonki czy ryż na parze z sosem.

Co podawać z plackami kimchi - najlepsze dodatki i dania towarzyszące

Jeśli jeszcze się wahasz, z czym najlepiej serwować placki kimchi, oto kilka propozycji. Jako przekąskę, znakomicie komponują się ze świeżymi warzywami, na przykład długimi kawałkami ogórka, rzodkiewek, selera naciowego i cukinii. W takiej wersji pysznie smakują zanurzone w sosie sojowym lub słodko-kwaśnym chili.

  • Duszona jarska wieprzowina
  • Wołowina Bulgogi
  • Kimchi na ostro
  • Piklowana cebulka
  • Tradycyjne matche z zielonej herbaty

Z kolei bardziej obfity posiłek możesz stworzyć przez podanie placków kimchi z duszoną wieprzowiną lub wołowiną Bulgogi. Wersja roślinna? Wspaniale skomponują się z gęstym, aromatycznym daniem z tofu i grzybów. Na koniec nie zapomnij o jakimś piklowanym dodatku, jak słodko-kwaśne kimchi czy marynowana cebulka. Zestawienie intensywnych smaków powinno porządnie rozbudzić kubki smakowe.

Bez wątpienia placki kimchi to prawdziwy rarytas, który warto przygotować w domowym zaciszu. Teraz, gdy znasz najlepsze sposoby ich serwowania i towarzyszące potrawy, nie pozostaje nic innego, jak po prostu udać się do kuchni i spróbować swoich sił! To będzie uczta dla podniebienia, której szybko nie zapomnisz.

Czytaj więcej: Kaszotto z kurkami i cukinią: Zdrowy i smaczny obiad dla całej rodziny!

Podsumowanie

Zdjęcie Placki kimchi - koreańskie placki w domowym wydaniu

Placki kimchi to prawdziwa uczta dla podniebienia, którą z powodzeniem można przygotować we własnej kuchni. Przepis na placki kimchi jest banalnie prosty, ale trzeba pamiętać o kilku sztuczek, by uzyskać idealną konsystencję – chrupiącą skórkę z zewnątrz i delikatnie miękki środek.

Gdy już upieczesz te aromatyczne koreańskie przysmaki, z łatwością skomponujesz do nich wyśmienite dodatki. Ostra pasta gochujang, marynowane kimchi czy tradycyjny sos sojowy to tylko niektóre opcje na dopełnienie ich intensywnego smaku. A jeśli zrobisz ich więcej, możesz podać je jako główne danie z duszonymi mięsami, warzywami czy ryżem.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Bakłażany po gruzińsku: Wyrazista uczta dla podniebienia
  2. Narożnik ogrodowy aluminiowy: Trwałość na lata. 5 kluczowych zalet
  3. Donice z technoratanu: Czym różnią się od innych? 5 cech
  4. Naleśniki na mleku roślinnym - przepis na wegańskie naleśniki
  5. Konstrukcja altany 3x3: Zrobisz to sam czy lepiej zrobi to fachowiec?
Autor Justyna Chyżyńska
Justyna Chyżyńska

Jako założycielka portalu o zdrowym żywieniu wegetariańskim i wegańskim oraz życiu w zgodzie z naturą, jestem przekonana, że nasze wybory żywieniowe mają ogromny wpływ nie tylko na nasze zdrowie, ale także na planetę. 

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły