Faworki wegańskie to pyszne, chrupiące i puszyste przysmaki, które możesz bez problemu przygotować w zaciszu własnego domu. Choć tradycyjne faworki zawierają jajka i mleko, przepis wegański jest równie łatwy i smaczny. Przyjazne dla wegan składniki, takie jak mleko roślinne i olej, sprawią, że te kruche słodkości staną się ulubionym przysmakiem całej Twojej rodziny.
Kluczowe wnioski:- Wegańskie faworki są pysznym, roślinnym zamiennikiem tradycyjnych słodkości.
- Można je przygotować samodzielnie w domowym zaciszu przy użyciu prostych, wegańskich składników.
- Przepis na wegańskie faworki jest łatwy do wykonania, a efekt końcowy zachwyci każdego smakosza.
- Te chrupiące przysmaki są idealne na deser lub do popicia herbatą czy kawą.
- Wegańskie faworki to świetny sposób na wprowadzenie trochę różnorodności do swojej diety roślinnej.
Przygotowanie składników na faworki wegańskie
Zanim przystąpimy do przygotowania faworków wegańskich, musimy zgromadzić wszystkie potrzebne składniki. Będą nam potrzebne: mąka pszenna, drożdże, cukier, sól, olej roślinny, mleko roślinne, wosk do zanurzania oraz dodatki do obtoczenia, takie jak cukier puder lub cynamon.
Upewnij się, że masz pod ręką wszystkie niezbędne produkty, abyś nie musiał przerywać procesu przygotowywania faworków w połowie. Warto także wcześniej sprawdzić, czy drożdże są świeże i aktywne, aby ciasto mogło odpowiednio wyrosnąć.
Dobrze jest również przygotować odpowiednie naczynia i przybory kuchenne, takie jak miska do wyrobienia ciasta, wałek do rozwałkowywania, nóż do krojenia oraz głęboki garnek lub rondel do smażenia faworków.
Przygotowanie się z wyprzedzeniem i zorganizowanie wszystkich niezbędnych składników i akcesoriów pozwoli Ci na sprawne i bezproblemowe przygotowanie faworków wegańskich od samego początku.
Wykonanie ciasta na faworki wegańskie
Kiedy masz już wszystkie składniki pod ręką, możesz przystąpić do przygotowania ciasta na faworki wegańskie. Proces ten jest tak naprawdę dość prosty i nie wymaga wiele wysiłku.
Najpierw wymieszaj ze sobą mąkę, drożdże, cukier i sól w dużej misce. Następnie dodaj ciepłe mleko roślinne oraz olej i zacznij wyrabiać ciasto. Możesz to zrobić ręcznie lub przy pomocy robota kuchennego.
Wyrób ciasto aż będzie gładkie, elastyczne i nie będzie się kleić do rąk. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka roślinnego, a jeśli zbyt lepkie - podsyp mąką.
Następnie odstaw ciasto w ciepłym miejscu na około godzinę, aby mogło podwoić swoją objętość. Gdy już urośnie, ponownie je krótko wyrób i będzie gotowe do formowania faworków wegańskich.
Czytaj więcej: Lampa ażurowa: Dodaj uroku swojemu ogrodowi!
Uformowanie faworków z ciasta wegańskiego
Po wyrośnięciu nadszedł czas na uformowanie faworków z przygotowanego wcześniej ciasta wegańskiego. Ściągnij ciasto z miski i podziel je na porcje wielkości niewielkiej pomarańczy.
Każdą porcję rozwiń na lekko oprószonym mąką blacie, formując z niej okrągłe placki o grubości około 0,5 cm. Następnie za pomocą noża lub radełka pokrój każdy placek na paski, a następnie skręć je w charakterystyczne dla faworków kształty.
Ważne jest, aby podczas formowania faworków delikatnie obtaczać je w mące, żeby nie sklejały się ze sobą. Przygotowane już faworki odstaw na jakiś czas, aby nieco podrośnięły przed smażeniem.
- Pamiętaj, aby podczas formowania faworków nie naciągać zbyt mocno ciasta, aby nie straciły one swojej pulchności.
- Kreatywnie eksperymentuj z różnymi kształtami i wielkościami - faworki mogą być większe lub mniejsze, o bardziej fantazyjnych formach.
Smażenie faworków wegańskich krok po kroku
W przygotowanym głębokim garnku lub rondlu rozgrzej olej roślinny do temperatury około 170-180 stopni Celsjusza. Aby sprawdzić, czy jest już na tyle gorący, możesz wrzucić do niego kawałek ciasta - jeśli zacznie intensywnie bąbelkować, olej jest gotowy.
Ostrożnie wkładaj faworki wegańskie do rozgrzanego oleju, smażąc je na złoty kolor po obu stronach. Nie wkładaj ich za dużo na raz, aby nie obniżyć za bardzo temperatury oleju.
Używaj łyżki cedzakowej do obracania faworków podczas smażenia, aby równomiernie się wypiekły. Gdy już będą gotowe, wyjmij je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar oleju.
Powtarzaj proces smażenia porcjami, aż wszystkie faworki wegańskie będą gotowe. Pamiętaj, aby nie zostawiać ich za długo w gorącym oleju, gdyż może to spowodować, że staną się twarde i przywiedzione.
Chłodzenie i oprószanie faworków wegańskich
Gdy już wszystkie faworki wegańskie będą usmażone, pozostaw je do lekkiego przestygnięcia. Nie powinny być jednak zupełnie zimne, gdyż najlepiej jest oprószyć je cukrem pudrem lub innym ulubionym posypaniem zaraz po usmażeniu.
Możesz nałożyć posypkę na faworki za pomocą małego sitka lub przesypać ją delikatnie przez gęste sitko. Jak wolisz, możesz też użyć cukru pudru zmieszanego z cynamonem lub kakao, aby nadać faworkom intensywniejszego smaku.
Po oprószeniu faworków wegańskich pozostaw je do całkowitego ostygnięcia. Najlepiej jest zjeść je w tym samym dniu, gdyż będą wtedy najbardziej chrupiące i smaczne.
- Jeśli wolisz faworki bez posypki, możesz ominąć ten krok i serwować je samodzielnie.
- Zamiast cukru pudru możesz też wykorzystać dowolny inny rodzaj słodkiego oprószenia, np. ksylitol lub słodzik.
Porady dotyczące przechowywania faworków wegańskich
Najlepiej jest zjeść usmażone faworki wegańskie w dniu, w którym zostały przygotowane, gdyż wówczas są one najbardziej chrupiące i smaczne.
Podsumowanie
Przygotowanie wegańskich faworków w domu jest procesem prostym i przyjemnym. Po zgromadzeniu wszystkich składników i przygotowaniu ciasta, uformowanie charakterystycznych kształtów faworków i ich usmażenie nie powinno sprawić większych trudności. Ważne jest, aby dokładnie przestrzegać instrukcji, a rezultat z pewnością zachwyci całą rodzinę.
Chrupiące, puszyste i pachnące wegańskie faworki to doskonały deser lub przekąska do popicia herbatą czy kawą. Jeśli zostanie trochę nadwyżki, można ją przechować na później, choć najlepiej jest cieszyć się ich smakiem zaraz po usmażeniu. Bez wątpienia warto spróbować samodzielnego przygotowania tych pysznych słodkości w wersji roślinnej.
